麻婆茄子

主要材料~

maaboonasu_200905_01.jpg

作ったけど

maaboonasu_200905_00.jpg

やっぱ、皮を飾り切りせんとパッとせんのやね。
真っ黒で単調で「何これ?」って感じに見える。
ブログに載せるなら見栄えも大事ね~と痛感。
今年度のテーマは「盛りつけを綺麗に」って、一応。

で、麻婆茄子って、肉味噌の部分が余るんやけど、
それでレタスを食えば美味かろうと思ったので添えたら

maaboonasu_200905_02.jpg

やっぱり美味かったのでした。
ま、添えるっても・・・

maaboonasu_200905_03.jpg

水切りのザルごとテーブルに置いてしまうだけですが。
こういうところは「男の料理」系ね、って、ほんまか?
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