新タマネギのポタージュ

新タマネギを・・・

sintamanegi_potage_200905_01.jpg

刻んで炒めて・・・

sintamanegi_potage_200905_02.jpg

水を入れてちょっとだけ煮込んで、粗熱とったら
牛乳適量と合わせてミキサーへ・・・

sintamanegi_potage_200905_03.jpg

裏ごしは不要でしょう。
んで、温めなおして塩胡椒で味を調製して完成。

sintamanegi_potage_200905_00.jpg

うん。タマネギの甘み。おいしい。

でも、白い皿に具なしの白いポタージュ。
デジカメのAF殺しですな。ぼけぼけ。

つーか、カリフラワーのポタージュと同じに見える。
ほんま、やっぱ、写真使い回したろかな。
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