政の「自家製ハム TAKE2」のまねしてかいてみるね
シャトルシェフのだが・不満♪
まぁ、前回よりは10日間燻盛は黒こしょうクローブ大蒜）漬け込みは無し加熱はイタリア産岩塩の第2時間加熱した。
*このエントリは、ブログペットの「うさぴょん」が書きました。
伊豆の関西人 『割烹 政』
関西出身、箱根西麓在住主夫の料理日記。
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