カツオのハラモ焼き

スーパーにカツオのハラモ、要するに腹身、を買った。

ナンプラーと醤油を酒で割った汁に一晩漬けて
katsuo_haramo_01.jpg

焼いた。

katsuo_haramo_02.jpg

ん~

katsuo_haramo_00.jpg

やっぱこういうのは脂がのってないとアカンな。
初夏の鰹には厳しいのか?期待した味ではなかった。

ま、そういうこともあらぁな。
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