牛ハツニラ炒め

馴染みの肉屋に行ったら、牛のハツ(心臓)が売ってたので、
適当に切ってもらって購入した。

gyuu_hatsunira_01.jpg

やっぱ、でかいね!これでも400gある。
掃除するから多少は減るが。

適当に細切りにして、塩を揉み込んで下味を付けて、
ニラともやしで炒め合わせて・・・

gyuu_hatsunira_00.jpg

牛ハツニラ炒め!

ちと味が薄かったので。焼き肉のたれで食った。
まぁまぁやな。
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