鰹のたたき

スーパーの魚に対してしばしば不満を述べておりますが、
例えばこういう風に

katsuo_tataki_salade_01.jpg

冷凍履歴がなくて皮付きでドリップが滲出していない
鰹の腹身なら買います。

例の方法で炙ってタタキにするのです。

katsuo_tataki_salade_02.jpg

我が家では原則として薬味類は別添えにするのですが、
今回はどっさりと乗せてみました。玉葱も一緒に。

katsuo_tataki_salade_00.jpg

というのは、先日TVで山盛りの玉葱の上にどっちゃりと
盛り込んだ鰹のたたきを玉葱ごとワシワシと食べている
のを観て、それがとても美味そうに見えたから。

白飯を食わないならこういうのも美味いですな。
関連記事
スポンサーサイト

テーマ : 和食
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

オーダーするの?

オーダーするの?

誰かおもたらあんたかいな。

>オーダーするの?
せやな。この内容と量で、せんえんやったらオーダーするわ。
プロフィール

Author:政
アラフィフ主夫

最近のコメント
一応参加中


カレンダー
01 | 2017/02 | 03
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 - - - -
最近の記事
カテゴリー
月別アーカイブ
最近のトラックバック
ブログ内検索
RSSフィード
リンク