鰹のたたき

スーパーの魚に対してしばしば不満を述べておりますが、
例えばこういう風に

katsuo_tataki_salade_01.jpg

冷凍履歴がなくて皮付きでドリップが滲出していない
鰹の腹身なら買います。

例の方法で炙ってタタキにするのです。

katsuo_tataki_salade_02.jpg

我が家では原則として薬味類は別添えにするのですが、
今回はどっさりと乗せてみました。玉葱も一緒に。

katsuo_tataki_salade_00.jpg

というのは、先日TVで山盛りの玉葱の上にどっちゃりと
盛り込んだ鰹のたたきを玉葱ごとワシワシと食べている
のを観て、それがとても美味そうに見えたから。

白飯を食わないならこういうのも美味いですな。
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オーダーするの?

オーダーするの?

誰かおもたらあんたかいな。

>オーダーするの?
せやな。この内容と量で、せんえんやったらオーダーするわ。
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