ホタテとグリンアスパラの炒めもの

上述した件のホタテは全部で15個もあったので、残りは…

201509_hotate_itame_00.jpg

グリーンアスパラと一緒に中華風の炒め物にしました。

作り方は簡潔でいいよね。

ホタテには卵白と片栗粉をまぶして油通ししました。
アスパラも油通ししました。

みじん切りの白ネギと生姜を炒めて香りが出たところへ、
ホタテとアスパラ放り込む。

塩とナンプラーと紹興酒で適当にして完成だ!

んぢゃまた!
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