メゴチのてんぷら

先日、妻と久しぶりに東京へ遊びに行った。

その帰りに日本橋のデパ地下へ寄ると・・・

tenpura_hangaku.jpg

やりました!またまた半額大勝利!!!!
これだから閉店間際のデパ地下生鮮は止められねぇ~

と言うわけで、翌日は穴子とメゴチの天ぷら。
他にはアスパラと、それからコーンのかき揚げ。
冷蔵庫から発掘された銀杏。これは素揚げに。
平目もあるが、これは別の料理に。
相変わらず天ぷらのコツはつかめないでいるんだが、
天ぷら鍋だけはいっちょまえに砲金を使っている。

tenpuranabe.jpg

だって綺麗なんですもん。

tenpura_megochi_00.jpg

これが今の僕には精一杯の仕上がりである。

天ぷら鍋が泣いている??


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