河津のマンゴー『香り姫』

沼津の『しずてつストア』で売ってるのを見たんだが、
以前、食って美味かったのを覚えていたので購入~

kaorihime_201008_01.jpg

関係ないけど、新しいカメラ(Nikon D90)は赤色が良い感じ。
前のカメラは赤色が滲むのがとても不満だったのだ。
って、コンパクトデジカメやったけどな。

で、こういうのは、何もしないで剥いて食うだけです。

kaorihime_201008_02.jpg

皮を薄く剥きすぎたのはちょっと反省~。
メロンもマンゴーも、贅沢に剥いた方がいいみたい。

味は、ちょっとある酸味が甘さと程よくバランスして美味。

ところで、このマンゴーって、何号か前の『dancyu』に載った
んやね。って、僕にはどうでもええことなんやけどね。
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生シラス

先日、三島駅前の『山田竹次郎』に行ったら、冷蔵ショーケースの
ザルの中に生シラス発見!!なので、久しぶりにGET!
って、それだけのことなんだが、
久しぶりに食った生シラスは素晴らしく美味しかった!

namashirasu_201008_01.jpg

新調したカメラで拡大すればプシプシでピンピンなのが判る。

そうなんだよ。
美味い生シラスの条件は1匹1匹が透き通っていてくっきり分かれてること。
口に入れれば、1匹1匹がプシプシした食感。

namashirasu_201008_02.jpg

もう単に「生で食える」レベルでは満足できないね。
外食でも、これが最低限のレベルでヨロシク!

しばしば、シラスには、生・釜揚げ問わず別の種類の稚魚等が混ざってるが、

namashirasu_201008_03.jpg

こういうのを探すのが、また楽しみでもある。

チリメンジャコの混入物については、今では「チリモン(チリメンモンスター)」という
楽しい呼ばれ方もするようである。今回のには甲殻類の幼生はいなかった。
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